Andresen Tawny Port

 

Deze Tawny port is minstens 3 jaar op hout gerijpt.  Dat is een minder fruitige versie dan de Ruby, maar daarom zeker niet minder interessant.  Het rijpen op hout geeft een extra smaakje via het hout, maar onderschat de inwerking van de zuurstof niet.  Dat zorgt voor, in dit geval, een lichte oxidatie.

Tawny is naast Ruby de meest gedronken kwaliteit van Porto. Ruby is de fruitige stijl, tawny is de geëvolueerde stijl.

 

Een lekker glas Porto!