Cognac Bertrand XO
Cognac Bertrand XO gewone fles is een 30 jarige Cognac van het huis Bertrand.
Net als bij de karaf proeven en ruiken we koffie en cacao. Enkel hun 50 jaar oude Héritage is nog net iets specialer, maar dat is eigenlijk een buitenbeentje in het gamma. Niet alleen heeft die cognac een ander smaakprofiel, hij is gewoon ‘outstanding’ op alle vlakken.
Deze XO in de gewone fles is een andere blend dan de XO in de mooie karaf. Super interessant om beide, die zo goed als even oud zijn, eens naast elkaar te zetten. Deze gewone fles is iets uitdagender, de karaf drink super makkelijk weg. Het is een keuze die erg persoonlijk is. Sommige mensen houden van een Cognac met een beetje uitdaging. Andere hebben dan weer veel liever iets waar niet teveel moet bij nagedacht worden en super zacht en gemakkelijk wegdrinkt.
Wie de XO van Bertrand wil combineren met iets van eten koopt best enkele goeie Macarons. Een heerlijke combinatie die ook bij de rondleidingen ter plaatse vaak wordt aangeboden. Een andere heerlijke mogelijkheid om te combineren zijn ‘orangetten’.
Het staat wel vaker op de site, maar persoonlijk hou ik het liever puur. Een mooi glas Cognac met een goed boek, een goede zetel en eventueel een muziekje op de achtergrond… heerlijke tijden!
