Beschrijving

Calvados Père Jules 20 jaar

De stevig gerijpte versie van de Calvados van Père Jules.  20 jaar vatrijping is ‘bij de mensen’ zoals ze zeggen.  De rijpe aroma’s steken hier de kop op.  Ook het palet wordt breder en de afdronk wordt langer dan de jongere versies.

Deze Calvados is dubbel gedistilleerd.  Niet courant voor gewone Calvados, maar wel verplicht voor een Calvados Pays d’Auge.  Net als bij Cognac geeft de dubbele distillatie in een een Alambic Charentais verplicht.  Het geeft toch een iets ander boeket van aroma’s. Of het beter is of niet moet je voor jezelf uitmaken, maar er is alleszins een verschil.

Calvados Pays d’Auge is goed voor ongeveer 29% van de totale Calvados productie.  De appellatieregels zijn iets strenger dan bij de appellatie Calvados.

Wie graag meer info heeft over het domein: http://calvados-leperejules.com

INTERNE LINKS

Link naar de 3 jaar oude: https://www.alfaspirits.be/product/calvados-pere-jules-3-jaar/

Link naar de 10 jaar oude: https://www.alfaspirits.be/product/calvados-pere-jules-10-jaar/