Chartreuse Genepi
Chartreuse Genepi is een likeur met een intrigerende geschiedenis en uniek smaakprofiel. Het Genepi-kruid groeit in de Alpen. De Chartreuse-monniken plukken het kruid rond het Grande Chartreuse-klooster. Dat klooster ligt in de Franse Alpen. De Chartreuse Genepi-likeur wordt gemaakt volgens een geheim recept dat al eeuwenlang bewaakt wordt door de monniken. Het proces begint met het macereren van de genepi-kruiden in een neutrale alcoholoplossing. Vervolgens wordt de likeur gedistilleerd om de smaken te verfijnen en wordt er een kleine hoeveelheid suiker toegevoegd om de bitterheid te compenseren.
Wat Chartreuse Genepi onderscheidt, is zijn rijke en complexe smaak. De diep groene kleur is afkomstig van de genepi-kruiden. De smaak bevat vooral kruidige en bloemige tonen, met hints van munt, kamille en bergamot. Het heeft ook een lichte zoetigheid die perfect in balans is met de kruidige aroma’s.
Het Grande Chartreuse-klooster is gesticht in de 11e eeuw. Het dient als spiritueel huis van de Chartreuse-monniken. Het klooster ligt op een afgelegen locatie in de bergen en biedt een rustige omgeving voor de monniken om hun werk te doen. In het klooster doen de monniken alles met de hand.
Genepi is een inheems kruid dat voornamelijk groeit in de Alpen en bekend staat om zijn aromatische eigenschappen. Traditioneel gebruikt men het in de Alpenregio als medicinaal kruid en als smaakmaker in likeuren.
