Chateau de Suronde – Coteaux du Layon 2017

Chateau de Suronde is het tweede domein van Kathleen Van Den Bergh.  Een vlaamse wijnbouwster die ook eigenar is van Chateau de Minière.

Beide domeinen zijn BIO.  Op aanvraag kunnen we alle wijnen leveren, daarvoor hebben we een 5 tal dagen extra nodig.  Het gamma zal sowieso wel groeien, al naar gelang onze wijnhandel groeit.

De Coteaux du Layon is een 100% Chenin blanc, en dus BIO.

Het is een dessertwijn die prachtig in de frisse zuren zit.  Zoet, uiteraard, maar  in tegenstelling tot vele andere dessertwijnen is de kans groot dat je van deze graag een extra glaasje wil. Het is ook een 75cl fles, wat niet altijd het geval is voor dessertwijn.

Prima bij kazen, of zoals bij vele lekkere wijnen, gewoon onder vrienden in de zon.

We deden zelf de test door een open fles te bewaren, we zijn vlot 10 dagen verder geraakt.  langer is niet gelukt, want dan was deze heerlijke fles leeg…