Claudio Alario – Dolcetto di Diano d’Alba (Sori Costa Fiore)

Claudio Alario is een zeer gerespecteerd wijnmaker in Italië.

Dolcetto is een druif die wij zelf graag drinken en vinden dat ze onderschat wordt.  Vroeger aangeplant op 2e rang percelen. Ondertussen is duidelijk geworden dat er potentieel in de soort zit.  Momenteel wordt de druif terug meer aangeplant op de betere percelen. Zo ook bij deze wijn.

 

Deze versie van Claudio Alario is mooi rood, met een violet tintje.  Het is een full body wijn met intense toetsen van rood fruit.  Lichte tanines zijn merkbaar, maar zeker niet storend.

Als je de wijn nu wil drinken kan het zeker, maar als je hem wil bewaren kan het ook. Laat ons zeggen, maximaal 5 jaar.  Als je hem nu drinkt en je hebt de tijd om de wijn te caraferen, dan zou ik zeker adviseren om het te doen.

 

De Druif Dolcetto: Dolcetto is een blauwe druif uit Piëmonte met heel veel kleur, dieprood. De neus is medium intens tot intens en we merken heel duidelijk blauw tot zwart fruit.  De wijn heeft meestal stevige tannines waardoor hij best even in de kelder blijft om te verouderen.  Hier bij Alario kan hij ook jonger gedronken worden.

Dolcetto kunnen we vertalen als ‘klein zoet’.  De druif is redelijk laag in zuurtegraad, maar niet zoet.  De druif is ongeveer 4 weken sneller rijp dan Barbera of Nebbiolo.  Een bijkomend voordeel voor de wijnbouwer.  Zo kan hij op verschillende momenten wijn maken.

In Ligurië heeft deze kloon de naam: Ormeasco

 

De regio Piemonte – Cuneo – Diano d’Alba: De wijn is afkomstig uit Noord Italië.  letterlijk is Piemonte te vertalen als ‘aan de voet van de berg’.  Hier gaat het om ene verwijzing naar de Alpen.  Om de ligging van deze wijngaard heel juist te omschrijven is het als volgt: Piemonte, in deelgebied Cuneo, in het dorp Diano ‘D Alba.  Het is een van de 11 gemeentes waar ook Barolo mag gemaakt worden. In Diano d’Alba maakt men vooral wijn van Dolcetto.

Als we gaan graven vinden we een kalkhoudende mergelgrond die rijk is aan mineralen. Afhankelijk van de plaats kan er ook meer zandsteen voorkomen.

 

Het wijnhuis Claudio Alario: Het is een oud familidomein wat is opgericht in het jaar 1900.  Claudio is inmiddels de 3e generatie. Hij werkt samen met zijn zoon, hij is de 4e generatie. Alles samen hebben ze 12ha wijngaard.  Alles wat ze maken zijn wijnen van erg hoge kwaliteit. Dat maakt dat ze bij de collega’s zeer gerespecteerd zijn.

 

Technische fiche: Claudio Alario Dolcetto technische fiche

Link naar de site van het domein: klik hier