Crasto Superior wit
Deze wijn ontleent zijn naam aan de ligging van de wijngaard waar de druiven vandaan komen: Douro Superior (Upper Douro). De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van het landgoed Quinta da Cabreira, waar de wijnmakers 114 hectare recent aangeplante wijnstokken hebben.
De wijn heeft een heldere citroenkleur en is zeer aromatisch in de neus, met levendige citrustonen die perfect gecombineerd worden met delicate florale hints en een frisse, uitgesproken mineraliteit. Harmonieuze aanzet die leidt tot een evenwichtige wijn met een frisse textuur. Het gehemelte biedt citroenachtige en minerale tonen en een levendige zuurgraad die zorgt voor een grote persistentie in de afdronk.
Link naar de website van de producent: KLIK HIER
Wijnstreek: Douro-vallei
We vinden dit wijngebied in het Noorden van Portugal. Hier heerst een landklimaat met warme en hete zomers. Doorheen de geschiedenis werden hier zeer verfijnde portwijnen gemaakt. Tegenwoordig gebruiken de wijnboeren hun beste druiven ook voor wijnen die soms zeer aangenaam uit de hoek kunnen komen. De rode wijnen zijn vaak intens donkerrood en hebben een hoog tanninegehalte. Ook zijn deze sterk aromatisch en redelijk zwaar. De witte wijnen zijn licht, droog, fris en fruitig. Vaak vinden we hier een aangenaam notenaroma in terug. Deze worden bij voorkeur jong gedronken.
Wijnhuis: Quinta Do Crasto
Quinta Do Crasto is ook een mooi wijnhuis met internationale faam. Ze staan vooral bekend voor hun zeer kwalitatieve rode wijnen, die wereldwijd één van de beste reputaties heeft onder de wijnhuizen gelegen rond de Douro Vallei. De druiven die gebruikt worden voor LBV Porto worden geplukt op wijngaarden met wijnstokken ruim boven de zestig jaar!
Druif: Verdelho
Verdelho is een klassiek druivenras dat geassocieerd wordt met de versterkte wijnen van Madeira, voor de kust van Portugal, en de naam wordt vaak in het wit op een fles Madeira vermeld. Het is een van de drogere en frissere (met een hoger zuurgehalte) van de vier standaard Madeira-wijnen met een variëteit-etiket. Sercial heeft vaak meer zuren en minder restsuiker, terwijl Bual en Malvasia, in die volgorde, over het algemeen minder zuren en meer zoetheid hebben.
Druif: Viosinho
Viosinho kennen we voornamelijk van de Portugese Douro-vallei. Wijn gemaakt van deze druif wordt lekker fris met veel aroma’s en redelijk veel kracht. De druif is niet echt een alleenheerser in de fles en deelt zijn plaats graag met Gouveio en Rabigato. Samen vormen deze druiven een klassieke Portugese drietand die bekendstaat om zijn frisse, doch krachtige karakter.
