Davino Flamboyant

Een diep rode wijn die gemaakt is van alleen de beste druiven van de beste percelen van het domein.  Een strenge selectie van de druiven heeft een rendement van slechts 14,5 hl/ha.

In de wijn zitten 3 druivenrassen: de gekende Cabernet Sauvignon en Merlot.  Naast de 2 gekende druiven zit er ook Feteasca Neagra in de blend.  Feteasca Neagra is een autochtone Roemeense druif die bijna niet buiten Roemenië staat aangeplant.  Diep rood, en erg krachtig van geur en smaak.

De 3 cépages worden apart gevinifieerd alvorens samen gevoegd te worden om te rijpen.  80% krijgt 10 maanden Roemeense eik, de overige 20% blijft op inox.   Na de botteling volgen er nog 22 manden rijping op de fles.  Na die 22 maanden rijping brengt men de wijn pas op de markt.

Deze wijn is heel mooi in balans, de aroma’s zijn complex, kruidig, houterig en intens.  De afdronk is erg mooi.  Kortom, met zekerheid het betere werk uit Roemenië.

Wie deze wijn wil bewaren wordt zeker beloond voor zijn geduld. Er zit een erg mooi bewaarpotentieel in deze wijn. Wil je hem nu drinken, dan is het aangeraden om de fles tijdig te openen of te caraferen.  Laat u echter niet afschrikken om de fles nu te openen. Je zal verbaasd zijn van wat Roemenië te bieden heeft als wijnland!