Beschrijving

Saint Véran van het domein Deux-Roches,  Collovray – Terrier

Deze Saint Véran is een typische witte wijn uit de Bourgogne.

100% Chardonnay die volledig op inox is gevinifieerd.  De wijn is daarom fris.

We ruiken perzik, peer en bloempjes.  De Chardonnay zorgt voor een vettigheid, de zuren zorgen er dan weer voor dat de wijn mooi in balans zit.  De kalkrijke ondergrond zorgt ervoor dat de wijn de nodige structuur heeft.

Dankzij die structuur kan de wijn niet alleen bij vis, maar ok zeker bij wit vlees.  Er zijn voldoende zuren, dus er mag zelfs een romige saus bij.