Domaine Faure Louis Alban
Deze witte wijn van Domaine Faure is gemaakt uit 100% Chardonnay. De wijn is aangenaam fruitig en goed uitgebalanceerd. We merken een heldergele kleur op met groene accenten. De neus is delicaat en zacht, waarin we toetsen van bloemen en fruit tegenkomen. De frisheid en zuurtjes die we gewoon zijn bij een witte wijn, vinden we ook in deze wijn terug.
Wijnstreek: Languedoc-Roussillon
De grootste wijnstreek in Frankrijk en samen met het Spaanse La Mancha de grootste ter wereld. Deze wijnstreek streefde vroeger meer naar kwantiteit dan naar kwaliteit. Tegenwoordig leveren de wijnmakers echter prachtige wijnen af met charme en karakter. Het gebied kent matige hellingen, een droog klimaat en voldoende zon,. Ook blaast de bekende Mistralwind door de wijnstreek, wat verkoeling brengt op warme zomerdagen. De combinatie van deze factoren maakt dit de ideale groeiplaats voor druivenstokken. Door de enorme grootte van het wijngebied, komen er ook verschillende grondsoorten voor zoals klei, leisteen en zandsteen.
Wijnhuis: Domaine Faure
Al sinds 1808 wordt de passie voor wijn doorgegeven binnen de familie Faure. Elke generatie heeft zijn vleugje eigenheid en persoonlijkheid toegevoegd aan het domein, wat het tot een mooi geheel maakt. Domaine Faure werkt op traditionele wijze met respect voor het milieu. Er wordt met zo weinig mogelijk sproeimiddelen gewerkt om de biodiversiteit van de bodem en wijngaard te garanderen. Domaine Faure ligt aan de westkant van de wijnstreek. De hellingen hebben een klei-kalksteenbodem en die van de vlaktes eerder een zand-klei-achtige bodem die soms bezaaid is met kiezels.
Druif: Chardonnay
Chardonnay, dé bekendste witte druif bij uitstek. Deze druif wordt overal ter wereld aangeplant en levert goede tot zeer goede wijn. De smaak is droog en vol maar toch is er veel variatie mogelijk. De druif is wispelturig door de grote invloed van terroir, streek en wijnbouwer. In Bourgogne zijn Chardonnay-wijnen bijvoorbeeld scherp, maar in Californië zijn ze eerder boterig.
