Double7, maar dan in een grote fles!

Double7 is een samenwerking van 2 ondernemers uit Hemiksem: een Brouwer en wij zelf als Cognacimporteur.  7 jaar geleden werd het basisbier “Heymisse”, voor het eerst door De Verhuisbrouwerij gebrouwen.  We deden er samen 7 jaar oude Cognac bij… 2 x 7 = Double 7 hierdoor hadden we een “Belgian Cognac Infused Beer”.

Gebrouwen in ‘Hofbrouwerijke, onder het toeziend oog van Jef Goetelen, hebben we dit mooie bier met liefde zelf gebrouwen en later gebotteld.

Double7 is een stevig, donker, bruin bier met toetsen van Chocolade en koffie.  De Cognac ruik je en proef je vooral in de afdronk.  Die afdronk wordt door de Cognac extra interessant.

Voor de Cognac hebben we, na veel proeven, gekozen voor de Organic 07 van Jean Pasquet. Samen met het Heymisse bier bleek deze Cognac perfect om de Double7 te maken.

Het is een stevig bier van 10,3° maar laat u niet verassen, hij loopt lekker binnen.

 

Pagina van de verhuisbrouwerij: http://www.verhuisbrouwerij.be