Beschrijving

Dudognon Folle Blanche

Dudognon zit in Lignières-Sonneville op een van de beste hellingen in de Grande Champagne.  Alle Cognacs zijn heel puur van stijl.  Geen toegingen van karamel, suiker of boisée.  Alle kleur die je ziet komt dus van het vat.

Dudognon is een van de laatste die distilleert met hout en kolen.  Puur vakmanschap!

Folle Blanche was tot voor de Phylloxera crisis van +/- 1880 dé druif om Cognac te maken.  Moeilijk te telen, maar zo interessant qua aroma.  Whiskyliefhebbers zijn hier laaiend enthousiast over.  Het kleine flesje is om de prijs iets te drukken.  Folle Blanche heet lage rendementen en vraagt veel onderhoud.

Omdat Dudognon zo fijn distilleert komt de fijne floraliteit hier uitzonderlijk goed tot zijn recht.