Gabriëlskloof Sauvignon Blanc 2021

De wijn

Gabriëlskloof Sauvignon Blanc 2021 is een witte wijn van 100% Sauvignon Blanc. Zoals alles bij Gabriëlskloof zijn de druiven zorgvuldig geselecteerd alvorens ze te gaan persen.

Het heeft aroma’s van citroenverbena, tijm, kruisbes en zwarte bessenblad, met een fris en stevig smaakpalet.  We hebben leuke zuurtjes en een aanvullend aroma van vuursteen.Het smaakpalet is niet overdreven groen of tropisch, met zuur en alcohol perfect in harmonie met het fruit. Dat maakt het een verfrissende en mooi gebalanceerde wijn is.

Voor wie een stapje verder wil gaan is er ook een versie gemaakt op Amphoren.

 

Het domein

Gabriëlskloof is een prachtig wijnhuis in Zuid-Afrika, gelegen in Botriver, deel van het grotere gebied Walker Bay. Sinds de oprichting in 2000 heeft Gabriëlskloof een reputatie opgebouwd als producent van hel mooie wijnen met een specifieke focus op duurzaamheid.

De wijnmakerij heeft moderne technologieën geïntegreerd met traditionele wijnbouwtechnieken om wijnen te produceren die de kenmerken van het terroir weerspiegelen. Het wijnhuis produceert voornamelijk rode wijnen van druivenrassen zoals Syrah, Merlot en Cabernet Franc, en witte wijnen van Chardonnay en Sauvignon Blanc. En zoals deze dus ook een rosé.

Maar Gabriëlskloof gaat verder dan alleen wijnproductie; ze hebben ook een holistische benadering van duurzame landbouw, met behoud van inheemse planten en dieren in het gebied. Gabriëlskloof biedt ook unieke wijnproeverijen, gastronomische ervaringen, evenementen en accommodatie. Hierdoor is het de perfecte bestemming is voor wijnliefhebbers en reizigers die op zoek zijn naar een onvergetelijke ervaring in een prachtige omgeving. En wij kunnen het weten want we zijn bij Farro gaan eten. Beeld u een prachtig Zuid-Afrikaans restaurant met bijhorend landschap in… Dat is het!

Ook de wijnen van Crystallum worden op dit domein gemaakt.

 

Link naar de site van het domein: KLIK HIER

Liever de technische fiche: KLIK HIER