Beschrijving

Louis Roque – Vieille Prune – Réserve de Centenaire

De Vieille Prune van Louis Roque staat gekend als dé referentie voor dit product.  In het kleine Franse dorpje Souillac wordt sinds jaar en dag Vieille Prune gemaakt.  Kort uitgelegd is dit een distillaat van verschillende pruimensoorten die dan geblend worden en verouderen op eigen vat.

De echte leeftijd van deze fles is 5 à 7 jaar.  Er an verschil opzitten, maar het is de keldermeester zijn verantwoordelijkheid om ervoor te zorgen dat de smaak tussen de verschillende loten stabiel blijft.

De afdronk is lang, en de neus is complex.  We ruiken duidelijk de aanwezigheid van pruimen, alsook de rijping op het vat.  Wie eens een buitenbeentje wil uit de Spiritswereld maakt met deze fles een echte goeie keuze.