Navarre Cravache d’Or

Met zijn 20 jaar vatrijping is dit de instapper van Navarre… dat verklaart alvast dat het huis enkel kwaliteit op de markt wil brengen.  Jonger voldoet niet aan de eisen…

Iets sterker aanwezige alcohol van bij de Vieille Réserve, maar absoluut niet storend.  In tegenstelling tot de Vieille Réserve is hier de 45° wel bereikt door toevoeging van water.  Het zou anders onmogelijk zijn om zo laag in alcohol te zitten.  Dat toevoegen van water is overigens geen enkel probleem, quasi alles wat op 40° wordt gebotteld is aangelengd.

We proeven fruitigheid, vanille van het vat, maar vooral frisheid.  Dat blijft me toch telkens verbazen wanneer er een distillaat zo vele jaren op een vat heeft gelegen.

Een heel mooie fles, die absoluut zijn geld waard is.