Olivier & Lafon Chateauneuf du Pape 2020

 

De wijn

De Olivier & Lafon Chateauneuf du Pape 2020 is een van de meest recente toevoegingen aan het assortiment van het domein. Deze wijn is gemaakt van een blend van 3 druivensoorten: Grenache, Syrah en Mourvèdre.  Een klassieke GSM blend wat we wel vaker terugvinden in de Rhone.  De druiven zijn met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd om alleen de beste kwaliteit te garanderen.

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een complex aroma van rijp rood fruit, kruiden en specerijen. In de mond is de wijn vol en krachtig, met zachte tannines en een lange afdronk. De Olivier & Lafon Chateauneuf du Pape 2020 is een wijn die nog kan ontwikkelen, maar zeker nu al kan gedronken worden. Het is met 15% alcohol een echte ‘beer’ van een wijn.

Deze wijn is een uitstekende keuze voor liefhebbers van kwaliteitswijnen uit de Rhône-vallei. De wijn is complex, elegant en heeft een uitstekende balans tussen fruit, tannines en zuurgraad.

Olivier & Lafon is een gerenommeerd wijnhuis in de regio Chateauneuf du Pape (Rhône-vallei in Frankrijk). Het domein is opgericht in 1987 en is sindsdien uitgegroeid tot een zeer gewaardeerde producenten. Olivier & Lafon staat bekend om zijn wijnen van hoge kwaliteit, die worden geproduceerd met respect voor het terroir en de natuur.

Terroir en het wijnhuis

Het terroir van de regio Chateauneuf du Pape is uniek. De bodem bestaat uit grote keien die warmte vasthouden en langzaam afgeven aan de druivenstokken, wat bijdraagt aan de rijping van de druiven. Daarnaast zorgt de Mistral, een sterke wind die door de vallei waait, voor een natuurlijke ventilatie van de wijngaarden en voorkomt zo schimmelvorming.  Wind zorgt voor droge schillen waarop schimmel niet kan groeien.

Olivier & Lafon hecht veel waarde aan duurzaamheid en werkt op een biologisch verantwoorde manier in de wijngaarden. Om schimmels en ziekten te bestrijden worden er geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt . De bodem wordt enkel met natuurlijke mest gevoed. Op deze manier wordt de natuurlijke balans in de wijngaarden behouden en wordt de biodiversiteit bevorderd.

Kortom, een absolute aanrader voor wie op zoek is naar een heel mooie wijn uit de regio Chateauneuf du Pape.

Link naar de technische fiche, klik HIER