Beschrijving

Pasquet Organic Folle Blanche

De nieuwste telg uit de Organic reeks van PAsquet is deze Cognac van Folle Blanche.  De ‘oerdruif’ van Cognac.

Een gelimiteerde editie, op is op en wachten tot een volgende botteling.

Deze Cognac is 100% Grande Chapagne en BIO.  met zijn 12 jaar is dit vrij jong voor ene Grande Champagne.  Maar, net zoals bij de andere uit de Organic reeks, slaagt Jean Pasquet erin om iets heel aangenaam drinkbaar te maken.

Een bom van fris ‘citrus’ fruit met een heerlijke finesse.  De Alcohol van 48,2% is hoger dan de klassieke 40%, maar dat stoort in dit geval absoluut niet.

Ik heb alvast een flesje voor mezelf opzij gezet!  Heerlijk dit 🙂