Beschrijving

Richard Kershaw GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay 2017

De wijn

De Richard Kershaw GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay 2017 is een top witte wijn uit de regio Elgin in Zuid-Afrika. Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay druiven en heeft een volle smaak met tonen van fruit en een verfrissende en elegante zuurgraad. De afdronk van deze wijn is heel lang en bevat subtielere smaken van dennen, amandelen en haver.

Zowel wijncritici als consumenten zijn erg positief over deze wijn vanwege de complexiteit en de goed uitgebalanceerde smaak. In nederland zou men zeggen: “Het kost een par centen, maar je hebt ook wel wat.”

Het domein

Richard Kershaw is een wijnmaker en eigenaar van Kershaw Wines. Een Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf gelegen in de wijnregio Elgin. Kershaw is geboren en opgegroeid in het Verenigd Koninkrijk en begon zijn carrière als chef-kok. Na uitgebreid reizen volgde de  overstapte naar wijnmaken in Zuid-Afrika. Hij heeft zich gespecialiseerd in de productie van cool climate wijnen.  Hij selecteert druivensoorten op basis van specifieke clonen. Kershaw is een autoriteit op het gebied van vinificatie met druivenklonen. Zijn wijnfilosofie richt zich op kwaliteit en details. Richard heeft zelf geen wijngaarden. Hij koopt de druiven aan bij producenten in Elgin. Dat voelt misschien raar, maar dat is in Zuid-Afrika niet ongewoon. Zijn wijnen hebben een oude-wereldse sfeer. Ze worden gemaakt volgens Franse vinificatietechnieken. Voorbeelden van die technieken zijn  hele trosfermentatie en rijping in oudere Franse barriques.

Richard Kershaw is een Master of Wine.  Een titel die zeer moeilijk te halen is. Het is een academicus die wijnbouw op een heel wetenschappelijke manier benadert. Als je de uitgebreide technische fiche bekijk weet je genoeg.  Het is allemaal tot in het extreme gedocumenteerd.

Vraag gerust naar de beschikbaarheid van ander wijnen van dit domein!

link naar de site van het wijndomein: KLIK HIER

Link naar de zeer uitgebreide technische fiche: KLIK HIER