Shizuoka ‘United S. 2023 Summer’ – 50.5% – 50cl
Shizuoka ‘United S. 2023 Summer’ – 50.5% – 50cl is een tweede botteling van Shizuoka in Mei 20°24. Asta Mrris heeft deze voor ons geïmporteerd. Aan de aanduiding Zomer 2023 is te zien wanneer deze botteling in Japan is uitgebracht. Het ging toen om 10.000 flessen.
Zoals we weten is de ‘S-serie’ een ongeveer 50/50 ‘mix’ van sterke dranken afkomstig van de W-still, en sterke dranken afkomstig van de K-still. De “S” in de productnaam is ook een acroniem voor Shizuoka, Spirits, Single Malt en Sphere.
De grondstoffen zijn voornamelijk Schotse niet-turfmout, geturfde mout en biermout, evenals Japanse gerst. De rijpingsvaten zijn voornamelijk first-fill bourbonvaten en enkele wijnvaten. Deze whisky heeft een turfgehalte van 2ppm, dus hele subtiele laagjes turf.
Bert geeft nog graag dit even mee: “Toen ik deze proefde tijdens mijn laatste bezoek aan de distilleerderij, moet ik zeggen dat ik weggeblazen werd…”
Links
- Website van Shizuoka distillery: KLIK HIER
- Anders whisky’s van Asta Morris: KLIK HIER
- Andere whisky’s van Shizuoka: KLIK HIER
