Tenuta Santa Maria Lepiga Soave

 

Een witte Soave van de Garganega druif.  Bij Tenuta Santa Maria, wordt deze wijn gemaakt met lage opbrengst.  De wijn wordt gefermenteerd op Inox.

In de mond is het een heel frisse en volle wijn.  De frisheid en de volheid maken de wijn prima in balans.  De betere Garganega.

Intense strogele kleur. In de neus hebben we rijp exotisch -en zomerfruit, peren, perziken, kruiden, amandelen en een mooi aan wezige mineraliteit.

De wijn is jong, maar zeker al klaar om te drinken.  Wie hem wil bewaren, kan dat enkele jaren doen.

De wijnstokken staan breed uit elkaar geplant. Het gaat om ongeveer 3.800 wijnstokken per hectare. De stokken werden aangeplant tussen 1979 en 1985.  De boem bestaat uit klei, met kalkhoudende en mergelachtige ondergrond.