Vieux-Nouveau – Elixir 700ml

Elixir, we kennen het allemaal.  In Antwerpen is er kortelings een oude terug tot leven geroepen. Vieux Nouveau Elixir.

In Antwerpen was De Poldenaar jaren lang een begrip als drankenhandel.  Wat echter vele mensen niet weten is dat die handel ooit gegroeid is uit een distilleerderij. De recepten van ‘De Poldenaar’ van weleer zijn na het faillissement teruggekocht door de familie Van Rillaer. Ze zijn gestart met de productie volgens het originele recept van 2 dranken. Sterker nog, er wordt ook met de originele installatie gewerkt. Als alles goed loopt volgen er later meer dranken. Nu hebben we al een Elixir en een prachtige Jenever.

 

Wie de geschiedenis van de familie wil bekijken kan dat via DEZE link doen.

 

Elixir uitgelegd

De basis van de Elixir is een distillaat van kruiden met onder andere saffraan, kaneel en steranijs. Die kruiden worden gemacereerd in alcohol en dan gedistilleerd. Elixir is zoet en bevat best wat suiker.  Van deze mogen we zeggen dat hij toch beduidend minder uitgesproken zoet is dan de Elixir d’Anvers waaraan je nu denkt. Of dat beter is kan ik niet voor jullie bepalen, dat zal je moeten proeven.

Verder gebruikt men etherische oliën van verschillende soorten citrusvruchten.  Welke is uiteraard het geheim van de brouwer. In het eindproduct gaan kruidigheid en fruitigheid zeer mooi samen en maken het een onweerstaanbaar geheel.

Elixir is ook een Belgisch streekproduct. Meer informatie kan je vinden op deze link: KLIK HIER

Gebruik

Met deze drank kan je alle kanten uit. Puur, met een blokje ijs, in een cocktail of zelfs in een gerecht. Op de site van de Belgische streekproducten staan enkele recepten die je zou kunnen uitproberen. Interesse… KLIK HIER