Bertrand - Cognac XO
De Cognac XO van Bertrand is 35 jaar oud met een royale, fruitige en verleidelijke smaak – voor smaakpapillen die op zoek zijn naar rondheid en intensiteit. Voor wanneer het eens echt van de betere kwaliteit mag zijn.
We zien een warme, goudbruine kleur met een licht amberkleurige diepte.
De geur is krachtig, heerlijk en expressief. Boeiend. We ruiken tonen van gestoofd en sappig wit fruit, vergezeld van het aroma van geroosterde noten en een subtiele vanillegeur.
Na een paar minuten beluchten ontdekken we ook de geur van pruimen en mirabel.
In de mond is de aanzet soepel en vol, de smaken in de mond bevestigen de geur.
De zeer rijpe en gestoofde pruim en mirabel geven frisheid aan deze oude cognac, begiftigd met een grote delicatesse zoals de pruimentaart van onze grootmoeders.
Gecompenseerd door een nootachtige afdronk, zoals geroosterde cashewnoten, en gekenmerkt door een zachte rijping.
Een top-Cognac in de klassieke stijl. Best te genieten rond de 16°C.
Ook te verkrijgen in een zeer stijlvolle karaf.
42° Vol - 700m
https://www.cognac-bertrand.com/en/product/cognac-bertrand-xo-en/