Dudognon 'Old Vintage' N1
De Old Vintage Cognac is ontwikkeld door de familie Dudognon. Het is een blend van Ugni Blanc en Folle Blanche en meteen hun eerste Limited edition. Het is gedistilleerd boven een houtvuur zoals alleen zij dat nog beheersen. Hij heeft zo'n 20 jaar gerijpt in een eikenhouten vat van 350L.
Belangrijk om weten is dat de wijn voor het distilleren gemengd is. Dat si ongebruikelijk. Meestal wordt de Cognac voor het bottelen geblend.
De Old Vintage-collectie presenteert originele eaux-de-vie in kleine geselecteerde batches. Hij is gerijpt zonder enig kunstmatig houtaroma of karamel, met alle aandacht van de familie.
♦ 800 genummerde flessen
♦ 50cl | 49% vol.