Gabrielskloof - Syrah 2021
Gabriëlskloof Syrah '21
De druiven zijn deels met totale trossen en deels ontrist in gisting gezet. Dit met natuurlijke gisten. Daarna volgde een rijping van 12 maanden in oudere Franse Barriques.
De wijn biedt aroma's van paarse bloemen, moerbeien, olijven en gerookt vlees. Het smaakpalet omvat zwarte en rode vruchten, regenboogpeper en een aardse achtergrond. Een textuur en verfijnde tannines zorgen voor precisie en een langdurige afdronk.
Een perfecte wijn bij een vleesgerecht.